Tuesday 19 June 2012

Yes, sometimes I do eat flowers

Violet Vanilla Cupcakes
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Am Sonntag haben Freunde einen Bakesale während des Kunst- und Kulturfestivals 48 Stunden Neukölln veranstaltet, um Geld für ihr Projekt zu sammeln. Diese Cupcakes waren mein kleiner Beitrag. Die Hornveilchen sind essbar und aus eigenem Balkonanbau. Ich finde echte Blüten schlagen selbst die schönsten Zuckerblüten um Längen. Das Rezept für den Vanille Cupcake Teig stammt von Vegan Cupcakes take over the world.
Einen schönen Tag euch allen

Sunday 17 June 2012

I want to join - and why are boys so afraid of a needle?

                       Craftivist Collective


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Gestern hatte ich ein seltsames Erlebnis, ich wurde gefragt, ob ich nicht einen kleinen Stick-Workshop in einem Jugenzentrum geben könnte. Unpassenderweise während eines Konzertes. Es war mir von Anfang an klar, dass es schwierig werden würde, wenn Leute eigentlich zum konsumieren der Musik kommen, sie zu etwas Aktivem zu bewegen und da war ja natürlich noch die Lautstärke. Aber wann bekommt man schonmal angeboten etwas was man liebt für Geld zu machen? Ich eigentlich sonst nie. Eher im Gegenteil entweder ich arbeite im Theater für umsonst oder mache etwas blödes und langweiliges für Geld. Aber das ist eine andere Geschichte.
Also habe ich es versucht. Negativ-Punkt an mich, ich hatte mir keine Mitstreiter organisiert, die auf jeden Fall mitmachen und somit das Eis brechen. Negativ-Punkt an jedes männliche Wesen im Raum - absolutes Desinteresse. Einige Mädchen waren zumindest grundsätzlich interessiert. Eine kleine Umfrage ergab, dass die "Jungs" so etwas wie Handarbeit halt nicht machen - es passt nicht in ihr Konzept von Männlichkeit.  Zur Information das Jugendzentrum wird von einem eher linksorientiertem Publikum besucht, da hatte ich mir in der Hinsicht ein wenig mehr erwartet..... Ich will jetzt gar keine lange gendertheoretische Abhandlung schreiben, da kenne ich Leute die das besser können. Es ist einfach sehr traurig wie wenig reflektiert und wie einengend das Selbstbild dieser Jungs ist. Dann bleibt halt langweilig!
Daraus folgend habe ich jetzt beschlossen nicht mehr wie Don Quijote alleine gegen Windmühlen zu kämpfen, sondern mich anderen anzuschliessen und gemeinsam etwas zu machen.
Die Entscheidung ist gemacht  Craftivist Collective  - ich komme! Und ich hab da auch schon eine gute Projektidee an einem passenden Ort. Wer macht mit?

Thursday 14 June 2012

Unter der Nadel und im Ofen

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Ich habe mich gerade an meine Version des Picnic Blanket Skirt von Tilly gemacht. Der Stoff war mal ein Vorhang in der Wohnung einer Freundin und sollte anschließend weggeschmissen werden. Wie gut das ich Stoffe in Massen horte und dieser jetzt endlich mal zum Einsatz kommt. Teile davon hatte ich auch schonmal bei der Stoffrotation von Frau Liebe eingetauscht. Sobald der Rock fertig ist zeige ich natürlich das Ergebnis.
Aber nun zum Rezept du jour. Hefeteig machen ist ja nicht schwer aber diese Methode ergibt das mit Abstand beste Focaccia. Ich habe das Focaccia bisher immer bei 200°C gebacken, aber siehe da bei 250°C wird es viel saftiger, also lieber heißer und kürzer.  
Nun das Rezept:


Basis Focaccia für 4 mittelgroße Brote: 

1 kg  550er Mehl

3 Tl Salz

1 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe

550 ml warmes Wasser

3 Eßl. Agavendicksaft

100ml Olivenöl  + weiteres Olivenöl zum bestreichen

grobes Meersalz

Das Wasser mit dem Agavendicksaft, der Hefe und dem Olivenöl verquirlen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Nach und nach das Mehl und die 3Tl Salz einrühren, sobald der Teig fester wird kann man beginnen zu kneten. Den Teig dann aus der Schüssel nehmen und 5 Minuten auf einer bemehlten Fläche gut durchkneten. Den Teig zurück in die Schüssel geben, mit ein wenig Olivenöl beträufeln und in dem Öl wenden, damit er beim gehen nicht austrocknet. Dann den Teig abgedeckt 45 Minuten gehen lassen ( am besten an einem warmen Ort). Wenn der Teig aufgegangen ist, also sich ungefähr verdoppelt hat kann man ihn in 4 Teile aufteilen und aus den einzelnen Stücken Fladen formen oder ausrollen. Die Teigfladen dann nochmal 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 250°C vorheizen. Die Teigfladen großzügig mit Olivenöl bestreichen und mit dem groben Meersalz bestreuen. Meine Version habe ich zusätzlich mit Zwiebelscheiben und Thymian bestreut. Das ganze für ungefähr 12 Minuten in den Ofen geben und am ganz schnell aufessen.

Saturday Pancake love

Das beste am Wochenende ist das lange und späte Frühstück. Daher gab es am Samstag Pancakes mit Bananen und Ahornsirup. Das Rezept für die veganen Buttermilk Pancakes habe ich von Your Vegan Mum geklaut.

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The best thing at the weekend is that you don't have to hurry, when it comes to breakfast. So I made Pancakes with bananas and maple syrup. I stole the recipe for the vegan buttermilk pancakes from Your Vegan Mum.